Notre Menu des Fêtes

(Réveillon de Noël, 24 et 25 décembre au midi et 1er janvier midi)

 49€

 

Belle assiette de fruits de mer

(4 Huîtres N°4, 4 crevettes roses, 1 langoustine, bulots, bigorneaux et crevettes grises)

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Noix de Saint Jacques poêlées, effiloché d’endives, sabayon au yuzu

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Notre Foie Gras de Canard  mariné au Sauternes

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Demi-queue de Langouste, macédoine au saumon fumé et guacamole 

 

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Filet de bar sauvage, minestrone de légumes d’hiver, jus anisé

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Filet mignon de Cerf, sauce grand veneur 

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Filet de Saint Pierre poché, sauce champagne

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Filet de Bœuf rôti, coulis au foie gras

 

 

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Desserts au choix

 

 

Assiette de Fromages (sup de 4 euros)



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