Les plats
Les Entrées
Tartare de chair de tourteaux
15€90
et fond d’artichaut breton
Terrine de foie gras de canard du Chef
15€50
mariné au muscat
Noix de Saint-Jacques poêlées,
15€50
mesclun et vinaigrette d’agrumes
sarrazin et beurre d’algues
Le maquereau en gelée de Muscadet,
9€50
crème de Raifort
Tout le canard dans une terrine,
9€50
confiture de figues
Palette Iberique «Pata Negra»,
13,50€
tranche fine
Les Huitres & Crustacés
Huîtres Creuses de Cancale n° 4
les 6 : 7,30€, les 12 : 14,20€
Huîtres Creuses de Cancale n° 3
les 6 : 9,60€, les 12 : 19,00€
Huîtres Creuses de Cancale n°1
les 3 : 6,50€, les 6 : 12,50€, les 12 : 24,00€
Huîtres creuses de l’Île de Bréhat n°2 Affinée en eau profonde
les 3 : 6,50€, les 6 : 12,50€, les 12 : 24,00€
La Prat Ar Coum n°3 Affinée en eau de mer et douce
les 3 : 6,50€, les 6 : 12,50€, les 12 : 24,00€
L’excellence «La Gillardeau» n°3
les 3 : 10,80€, les 6 : 20,50€, les 12 : 41,00€
Crevettes grises les 150g
10,60€
Crevettes roses la douzaine
8,80€
Langoustines les 300g
Selon cours
Bigorneaux les 150g
7,50€
les Plateaux de fruits de mer
Assiette du Mareyeur (1 pers.)
19,00€
4 huîtres n°3, 2 langoustines, amandes, bulots, bigorneaux,
crevettes grises, crevettes roses, palourdes
Royal Armor (1 pers.)
36,00€
1 gros tourteau ou araignée (selon saison), 6 langoustines, bulots,bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses
Plateau du Mareyeur (1 pers.)
32,00€
9 huîtres n°3, 4 langoustines, amandes, 1 palourde (selon saison), bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses
Plateau Mini (1 pers.)
38,00€
6 huîtres n°3, 4 langoustines, amandes, bulots, bigorneaux,crevettes grises, crevettes roses, 1 gros tourteau ou araignée (selon saison)
Plateaux divers
Le Plateau Royal Marine (2 pers.)
119,00€
1 homard (peut être servi flambé au Cognac, suppl. 5€), 12 huîtres creuses n°3,12 langoustines, 3 amandes, praires ou palourdes (selon saison), bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, bulots, 1 gros tourteau ou araignée (selon saison)
Le Plateau Géant (2 pers.)
69,00€
12 huîtres creuses n°3, 8 langoustines, 3 amandes, bulots, bigorneaux, praires ou palourdes, crevettes grises, crevettes roses, 1 gros tourteau ou araignée (selon saison)
La Barque du Pecheur (2/3 pers.)
96,00€
18 huîtres creuses n°3, 12 langoustines, praires ou palourdes (selon saison),
bulots, bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses, 6 amandes, 2 gros tourteaux ou araignées
Le Homard Bleu 500g, pêché dans notre vivier d'eau de mer (provenance Bretagne ou Côtés Européennes)
57,50€
Grillé sauce corail ou Flambé au Cognac ou Poêlé à l'Armoricaine ou Rôti dans sa coque. Notre chef vous le conseille Flambé au Cognac.
Grosse pièce de homard les 100g 12,00€
Les Viandes
Le filet de bœuf grillé
25,50€
sauce béarnaise ou poivre
Le filet de bœuf au poivre
28,50€
flambé au Cognac et crème fraîche
Le filet de bœuf poêlé
34,50€
foie gras et jus de Porto truffé
L’entrecôte «Angus» grillée,
26,50€
légumes du moment, béarnaise
La bavette d’Aloyau «Angus» grillée
17,50€
et frites maison
La côte de boeuf « Race à Viande »
56,00€
(minimum 1kg pour 2 ou 3 personnes)
Le magret de canard au cassis
18,50€
L’andouille à la ficelle grillée,
16,90€
frites et sauce moutarde
Le steak tartare coupé au couteau (200g)
17,90€
servi avec frites maison, préparé par votre serveur et à votre convenance.
Ris de veau braisé au banyuls
34,50€
les Poissons grillés
(servis avec pommes écrasées ou légumes, sauce beurre blanc)
Poissons sauvages servis entiers et découpés à votre table: 38,00€ les 500g/pers.
38,00€ les 500g/pers.
Bar grillé (min. 1kg)
Saint-Pierre grillé (min. 1kg)
Sole grillée ou meunière (min. 900g)
(accompagnés de légumes ou écrasée de pommes de terre, beurre blanc)
Le filet de bar sauvage
27,50€
Darne de turbot sauvage
34,00€
La Sole (350/400g environ)
35,00€
Le Mix Grill de poissons
42,50€
bar, turbot, Saint-Pierre, thon et Saint-Jacques
Les poissons préparés
Sole meunière (350/400g environ)
35,00€
beurre, persil, citron
Filet de daurade royale façon Thaï
17,90€
Noix de Saint-Jacques snackées,
26,50€
risotto aux truffes
Choucroute aux quatre poissons,
23,50€
beurre blanc
Tartare de saumon ou thon
18,50€
Lotte rôtie au chorizo et joue de mangue,
25,50€
tagliatelles de légumes
Dos de cabillaud rôti,
23,50€
légumes racines, sauce au Crémant de Loire
Les boissons
Les Apéritifs
La Coupe de Champagne 12cl
9,00€
La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl
12,50€
La Coupe de Champagne rosé 12cl
13,50€
Notre Kir Maison 12cl
3,80€
Le Kir Impérial à la Griotte 12cl
4,90€
Américano Maison 10cl
7,80€
Martini Rosso, Bianco ou Rosé 5cl
4,60€
Porto Rouge ou Blanc 5cl
4,60€
Retrouvez une saveur d'antan au goût très actuel
25 cl: 4,00€;
33cl: 5,20€;
50 cl: 8,00€
25cl: 3,60€;
33 cl: 4,70€;
50cl: 7,20€
Les cocktails
Gin Beefeater, liqueur de pomme verte, jus d'ananas, citron vert, curaçao
Le Bloody Mary 15cl
7,90€
Vodka Wyborowa, jus de tomate, jus de citron, assaisonnement
Mojito Bacardi 15cl
9,50€
Menthe fraîche, jus de citron vert, sirop de canne, rhum, soda, glace pilée
Mojito Bacardi Royal 20cl
11,50€
Menthe fraîche, jus de citron vert, sirop de canne, rhum, champagne, glace pilée
Daïquiri Bacardi 15cl
7,90€
Rhum Bacardi supérieur, jus d'un demi citron vert, sirop de sucre de canne, glace pilée
1 trait de jus de citron pressé, 1/3 Bombay Sapphire, 2/3 Tonic
Lillet rosé, crème de pamplemousse, Pulco, limonade
Gin, liqueur St-Germain, sucre de canne, citron préssé
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération.